【2月限定メニュー】！！

「熊本産新ゴボウとズワイガニのトマトソース スパゲッティ」　1,870円(税込)

冬から春へと移ろうこの時期だけの味わいを、一皿に。

柔らかく香り高い熊本産の新ゴボウを丁寧に火入れし、繊細な土の香りを引き出しました。そこへ合わせるのは、濃厚な旨味を蓄えたズワイガニ。噛むほどに広がる甘みが、新ゴボウの風味と重なり合います。

ソースはイタリア産トマトの心地よい酸味を活かし、素材の持ち味を引き立てる軽やかな仕立てに。

重たすぎず、それでいて奥行きのある味わいが、食べ進めるほどに一体感を増していきます。

季節の香りと海の旨味が溶け合う、2月だけの特別なスパゲッティ。

当店で、旬の美味しさをぜひご堪能ください。

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